Shortbread

 

みなさんこんにちは。

ハシモトBAKEスタッフのイマダです。

 

先日instagramではお知らせをさせていただいたのですが

7月７日七夕の日に橋本BAKEの新商品

【Shortbread 　Plane/Blue】を発売いたしました。

 

 

 

発売に至るまで

何度も試作を繰り返し時間をかけて完成したショートブレッド。

 

甘さとしょっぱさのバランス

歯応え、焼き加減、使っている材料の分量などなど

グラム単位で細かな調整を繰り返しながら完成いたしました。

 

 

 

Shortbread【Blue】

テリーヌチーズケーキ【Blue】と同じように

使っているコルゴンゾーラチーズは

塩味と辛味の効いた”ピカンテ”を使用。

 

仕上げに振りかけているブラックペッパーも

ピリッと良きアクセントとなっていて

ワインやウイスキーなどのおつまみにもピッタリです。

 

ザクザク・ほろほろとした食感もお楽しみいただけると思います。

 

 

 

Shortbread【Plane】

数あるパルメザンチーズから厳選し

甘さ控えめのきび砂糖と合わせることで

バランスよく仕上がりました。

 

くどさがないので後引くおいしさ(*^^*)

次から次へと手が伸びてしまいます。

 

ポキッという軽やかな音と

ザクザク・サクサクの食感もお楽しみいただけると思います。

 

 

 

【カタチへのこだわり】

 

一般的なショートブレッドの形とちがって

ハシモトBAKEのショートブレッドは細長く作られています。

これにはもちろん理由があって

試作の段階では一般的な大きさで作ってもらったのですが

つまみやすさ、歯応え、焼き加減などの理由の他

箱を開けたときのワクワク感・・・

 

例えば24色の色鉛筆をイメージしてみてください。

24色の色鉛筆のふたを開けたときって

「わぁぁぁ〜〜〜〜」ってなりませんか？？

（わたしはめちゃくちゃテンションがあがります）

 

子供の頃からずらりときれいに並べられた色鉛筆を眺めるのが好きで

色鉛筆を自分のルール（背の順とか）で並び替えて遊んだりもしていました。

 

ミーティングの時にそのイメージがぶわっと沸いたんです。

 

綺麗に整えられたショートブレッドが箱に入れられ

贈り物として

または自分のご褒美として手元に届いて

ドキドキ・ワクワクしながら

ゆっくりと箱を開ける・・・・

 

そのときのみなさんの顔を想像しながらこのカタチに決めました。

 

 

【Gift Box】

 

と、いうわけで

GiftBoxもこだわりをもって作っています。

 

優しい手触りと色味のプレインホワイトを基調に

真ん中にはほんわかとした色合いのショートブレッドをイメージしたイラスト。

ハシモトBAKEのロゴをテリーヌの箱と同じ黒の箔押にすることで

可愛すぎず、シンプルなデザインに仕上がっています。

 

箱を手にしたときの

ショートブレッドが24piece入ったずしりとした重さ。

 

ちょっぴり贅沢で、幸せな気持ちになります(*^_^*)

 

 

オンラインでは送料をいれて3000円で販売をしています。

※４pieceは店舗のみの販売となっております。

 

橋本近辺にお住まいの方は

ノイロ.2nddiningの店頭でも販売をしておりますので

ちょっとした手土産や自分のおやつなどに

お気軽にお立ち寄りいただければと思います。