出会いと別れの季節
卒業シーズン
みなさんこんばんは。
ハシモトBAKEスタッフのイマダです。
暖かい日が続いて
ソメイヨシノがあっという咲きましたね。
ノイロ.2nddinigのある橋本から
ハシモトBAKEのある南橋本まで
相模線で移動をしているのですが
車窓からは中学校の校庭回りに植えられた桜が
とても綺麗に咲いているのが見えました。
今週はあいにくの雨模様みたいですが
気温が下がっている分、桜を楽しめる時間が長くなるので
もうちょっとだけ散らずにいてね、と思います。
(雨の中でみる桜も柔らかくてすきです)
ノイロ.から駅に向かう時に
卒業式と思われる袴姿の女の子や
スーツをビシッと着こなしている男の子を
ホームや改札付近で最近多く見られました。
自分の子供が社会人になってしまうと
”春休み”や”短縮授業””終業式””卒業式”など
気にかけなくなってしまいますが
袴姿の女の子たちだったり
平日の昼間に子供達がたくさんいたり
ランチタイムにママさん達のご予約がなかったりすることで
「あ、春休みに入ったんだ」と気がつきます。
別れ
先週のことですが
ノイロ.が橋本にオープンしてから約3年
ディナータイムによくきてくれていたお客様から
お会計の時に突然プレゼントをいただきました。
「え??どうしたんですか??急に・・・」と
びっくりして尋ねると
「(大学院を)卒業したので中国に帰ります。
今まで美味しい食事をありがとうございました。
お世話になりました。」と。。。
急なお別れの言葉に
仕事中だというのに涙が出てしまいまして・・・
(すみません、今も涙で画面が見えません・・・)
ノイロ.に来てくれているお客様の中には外国の方も多く
橋本近辺にある大学に通っている子たちが殆どです。
顔見知りになると
少し会話をさせていただくこともあったりして
親元を離れて一人暮らしをしながら
勉強を頑張っているんだな・・とか
たまには贅沢しよう!と思ってノイロ.にきてくれてるのかな?とか
(みんなたくさん飲んで食べていってくれます)
しばらく顔を見ていなかった時は
「久しぶりですね」と声をかけたりもして
(夏休みで自分の国に帰っていたり、課題が大変だったり)
同じ歳くらいの娘がいるので
勝手に母心もあったりもしました。
”卒業”=留学を終えて自分の国に帰る
そうかぁ、、、、
そうだよね、、、、、
とっても寂しい気持ちいっぱいになってしまいましたが
家族や友達が娘が帰ってくる日を心待ちにしているんだと思うと
「卒業おめでとう」と心から思いました。
再会
とても不思議なのですが
数年ぶりの再会(ご来店)が立て続けにありました。
わたしはずっと相模原で飲食店を営んでいるのですが
世代交代をしたり、移転をしたり、経営者が変わったり、と
その度に屋号や住所が変わっているのですが(当たり前だけど)
初代?のころからずーーーーっと通ってくれているお客様は
個人的に繋がってはいるものの
コロナ禍に入ってからはなかなかお店に足を運んでもらうことも難しく
(年配の方もいらっしゃるので)
お顔を見ることが減ってしまいました。
ですが、今年に入ってから
偶然にもノイロ.へいらしてくださり
わたしの顔を覚えてくれていて
お客様から声をかけていただくということが何度かありました。
マスクもしているので
お客様も半信半疑で
「あの・・違っていたらごめんなさい」とみなさん仰ってから
「○○ビルでカフェやっていませんでしたか?」
「ビアガーデンやってましたよね?」
「矢部にいましたよね??」などなど
みなさんの記憶力にびっくり!!
そんな再会の中でも特に嬉しかったのは
「あなたに会いたかったから探したのよ」と
色々調べてやっとこノイロ.に辿り着いて
会いに来てくれたお客様もいらっしゃいました。
心からお店を続けていてよかったと思うのと同時に
私が以前経営していたお店を閉める際に
わたしと、その時一緒に働いていたスタッフを雇い
飲食店を続けさせてくれた
ボス(社長)と会社の仲間たちに
さらなる感謝の気持ちいっぱいになりました。
(ずっと感謝はしてるのですが)
繋がり
出会いと別れを
なんども繰り返していくわけですが
過ごした時間など関係なく
繋がる人とはこの先も繋がっていると
自分の人生経験の中で強く感じています。
辞めると決めた飲食業を
今まだ続けられていることも意味があるのだと思います。
そして飲食だけでなく、
菓子製造部門のハシモトBAKEを始めたことも。
まだ始まったばかりで
ぐぅ〜〜〜〜んと進むことはできていませんが
ノイロ.の店頭販売をご利用くださる方の中には
テリーヌの”常連さん”が増えてきています。
入り口から
カウンターを目指してささささ〜〜〜〜といらして
「まだある??」とお尋ねされることもありますし
「今日は、Planeの1/8を2つとBlue1/2を1つ」
といった感じで、ご注文に慣れている方もいたりして(*^^*)
それがとても嬉しいのです。
少しずつではありますが
「はじめまして」から始まって
「先日はありがとうございます」
「今日は何にします?」
「この前はこれでしたよね」など
ハシモトBAKEをご利用のお客様との繋がりも大切にしながら
言葉を交わすことも増えていったら嬉しいな。
雨は時折強く
今はしとしとと降っておりますが
みなさまにとって
明日も良き日となりますように^^
関連情報
チーズとケーキの基準を変える|ハシモトBAKE
ハシモトBAKE
「チーズの可能性を最大限引き出す」ことをテーマに、チーズや卵など厳選した素材を使って、甘味と塩味、食感や焼き色までこだわったチーズケーキを製造・販売しております。オリーブオイル、生ハムやクレソンなどバラエティに富んだトッピングもご提案。デザートはもちろん、ワインとの相性も◎手土産や贈り物にもおすすめです。
屋号 | ハシモトBAKE |
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営業時間 | 11:30〜22:00 |
定休日 | 月曜日 |
代表者名 | 後藤 敦史 |
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